La causa principal de la obesidad es la ingesta de los carbohidratos refinados y el exceso de azúcar. Existen 2 tipos de carbohidratos el natural y el refinado. El natural son los vegetales y las frutas. el refinado son los productos alimenticios procesados por la industria en pulido,blanqueado,molido y refinación.
Dentro de los carbohidratos naturales existen unos muy dulces osea muy altos en azucares que se pueden convertir en grasa como el guineo,mango o pasas. Pero existen algunos aceptables como las fresas, manzana y peras.
Los carbohidratos refinados pierden su valor nutritivo y se convierten con facilidad en alimentos que nos engordan como ejemplo el trigo, donde el grano tiene sus vitaminas y minerales al ser procesados terminamos ingiriendo el almidón de el (azúcar simple) igualmente sucede con el arroz y el maíz. la industria solo piensa en tener ganancias de estos alimentos. El proceso de refinación y las moléculas de estos alimentos las convierte tan pequeñas que el cuerpo humano lo convierte en glucosa rápidamente haciendo que aumente en tu cuerpo como exceso de grasa corporal. De aquí que observamos que la mayoría de los diabeticos están sobrepeso. El maíz en su forma refinada es uno de los alimentos que mas engordan por su alto contenido de azúcar fructuosa (corn syrup) ingrediente principal del refresco carbonatado. Por tal razón nunca veremos anuncios de T.V. para promover carne, queso o huevos que son proteínas. Lo que deja mas a la economía son los carbohidratos refinados donde ofertas de Fast Food agranda lo refrescos y papitas. Nunca la Carne.
Lo mas dañino del carbohidratos refinado es su nivel adictivo, por que cuando tenemos hambre el cuerpo no pide carne o queso como antojo,el cuerpo pide chocolate,dulce,pan o galletas.Este estado de adicción produce que nuestro cuerpo reduzca su metabolismo. Existe también líquidos como la lactosa que logra subir la glucosa que para las personas que quieran adelgazar resulta ser un obstáculo. Pues lo mas que engordan en la leche es la lactosa.
Los carbohidratos tiene un efecto emocional en nuestra ánimos pues estos causa suenos y cansancio. Es por tanto que la personas que consumen tanto carbohidrato siempre están cansadas y en desgano causando a veces sentir intolerancia y causa depresión en algunas personas. Estos excesos de glucosa en sangre obliga al cuerpo a producir insulina creando un desbalance en las tiroides y esto trae consigo manifestaciones como el hipotiroidismo incluyendo la depresión. Exceso de carbohidratos refinados interfiere con la función de la tiroides.
La comida es uno de los placeres de la vida pero no debemos permitir que algunos alimentos nos conviertan en la adicción. Para aclarar nos convertimos en adictos con el carbohidrato refinado cuando hacemos uso repetitivo y consecutivo del mismo. Una dieta alta en carbohidratos refinados como el pan,pasta , harina, arroz, chocolates, dulces y almidones agrava condiciones de salud como alta presión, trigliceridos y colesterol. Cuando se come en exceso el cuerpo los convierte en glucosa y mucha insulina. Osea preparando el camino para desarrollar diabetes o agravar la diabetes.
Otras condiciones que se agravan con el exceso de carbohidratos refinados son las condiciones inflamatorias como migrana , dolores artríticos, dolores de espalda, dano al corazón,riñones e hígado graso. Alimentos con mayor inflamación en nuestro cuerpo son las donas ,bizcochos,panes y galletas. Es por eso que ya personas están adictas a los carbohidratos que tienen que tener su cura con Coca Cola, Chocolates etc, la salud emocional se afecta si no tienen estos alimentos dentro de su rutina diaria.
Tenemos que tener en cuenta que somos parte de una generación que ha sido parte de la economía de los fabricantes de estos alimentos. Pues resulta mas ganancia económica versus proteínas que encontramos en carnes ,pescado y vegetales.
Aprendamos que esto seria un circulo donde unos conspiran con otros produciendo esta adicción al carbohidrato refinado y que prontamente seriamos clientes de farmacéuticas que producen medicamentos para las enfermedades que producen los excesos de estos. Llama para mas información 787-363-0255
Referencia del Libro del Poder del Metabolismo de Frank Suarez.
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